教你看穿营养标示上的含糖陷阱

教你看穿营养标示上的含糖陷阱

营养标示上找不到含糖量,如何从蛛丝马迹算出你会吃下多少糖?

平均每天喝一杯饮料,但你晓得你喝下了多少的糖吗?以目前现行的营养标示规范,并没有特别要求标出「含糖量」,要知道我们吃下多少添加糖,还真得花一番功夫。

计算营养标示里的碳水化合物含量,茶饮的原料比较单纯,从营养标示中所列的「碳水化合物」几乎就可看出含糖量。不过,可不是这样就结束了。别忘记,营养标示是每100毫升所佔的含量,你还得做点乘法功课,将饮料的容量大小算进去才是总含糖量。

像一瓶480毫升的纯喫茶红茶,碳水化合物为7.2克/100毫升,喝完一瓶你就等于吃进将近35克的糖,约7颗方糖。(一颗方糖约5克的糖,稍微换算一下,就可以感受到你吃的糖量多么恐怖。)其实,一般市售的茶饮碳水化合物含量还算低,有许多喝起来并不甜的饮料像番茄汁、杨桃汁、运动饮料等,含糖量更惊人,有些甚至100毫升就可能高达9~11克,若以一般500毫升来计算,轻易就能超过一日建议量上限(45克,9颗糖)。

此外,这些饮料的钠含量也很惊人。例如一瓶600毫升的运动饮料,就可能摄取了252毫克的钠,是一天可容许吃进量的10%。 还得注意原料标示想要判断你是否喝进太多添加糖,还得再扫瞄一下原料标示。原料标示都是按照含量多到少排序,或是有些商品会分成主原料与副原料。

你可以看看你喝的饮料里「糖」的原料有几种,排名第几。专家认为,如果糖排在原料标示的前两名,或是含有多种添加糖,不建议选择。

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